Vor vier Wochen sind Ninutsa Shatberashvili und Sandro Sulaberidze als Artists in Residence in der message salon embassy Zürich Nord eingezogen und laden nun alle Interessierten zu einem georgischen Festbankett, zu „Pur – Marili“ , zu „Brot und Salz“ in ihr Atelier nach Schwamendingen ein.
Die georgische Tradition hält die Gastfreundschaft hoch, das gemeinsame Essen und Trinken an einer grossen und reich gedeckten Tafel, der „Supra“, folgt überlieferten Ritualen. Grosszügig werden traditionelle Speisen aufgetischt und es wird viel Wein getrunken. Geführt vom Tafelmeister, dem Tamada, werden geistreiche und schlagfertige Tischreden auf die Freundschaft, die Eltern und Familie, auf die Anwesenden und Abwesenden und insbesondere auf die Verstorbenen gehalten.
Ninutsa Shatberashvili und Sandro Sulaberidze kochen die traditionellen Speisen selber und laden am Samstagnachmittag zum Mitkochen ein. Beim gemeinsamen Zubereiten lernen die Gäste neues über die traditionelle, hochgelobte georgische Küche, die den Georgiern als ein ureigenes Kulturgut gilt. Während dem Koriander hacken oder Granatapfel Auskernen erfahren die Küchenhilfen nebenbei mehr über das Leben junger Künstlerinnen und Künstler in Tiflis, über ihre Hoffnungen, Einschätzungen und Wünsche zur Gegenwart und Zukunft ihres kleinen Landes, das sich in einem Zustand des Um- und Aufbruchs befindet.
Die Gäste sind willkommen, sich jederzeit während des Abends dem Festbankett anzuschliessen. Alle sind zum Essen in der message salon embassy Zürich Nord eingeladen, man bringe lediglich eine Flasche Wein mit!
Skype Musik-Set, live aus Tiflis von Levan Shanidze
Pur – Marili / პურ – მარილი ist eine Kollaboration mit dem Künstlerkollektiv Obscura aus Tiflis, Georgien.